Public catering catering service

Public catering catering service
The procurement requirement covers all institutions of the Municipality of Budakalász City that perform public catering tasks in the institution or with home delivery. The procedure is open to the publicszolgáltatás beszerzésére irányul 2 éves, további két évvel meghosszabbítható szerződési idpszakra, és az eljárás eredményeként közétkzetetési szolgáltatási szerződés kerül megkötésre. Ajánlatkérőis a mandatory task of Act XXXI of 1997 on the protection of children and guardianship administration. Act 21/A. § 37/2014 on the nutritional health regulations for public catering. (ARC.30.) EMMI rendeletben foglalt, a települési önkormányzat részére előírt intézményi gyermekétkeztetés biztosítása köznevelési intézményekben. Az étkezési napok számát, valamint az átlagmennyiségeket aKözbeszerzési Dokumentumok részét képező ajánlati ártáblázat tartalmazza. Az ajánlati ártáblázatban megjelölt valamennyi étkezési típust biztosítani kell, az ott szereplő nettó adagár megjelölésekötelező. Az ellátó intézmények az alábbiak, mely egyben a szolgáltatási helyeket is jelenti: a.) Budakalászi Bölcsőde, 2011 Budakalász Budai út 10. (székhely) b.) Mályva Bölcsőde, 2011 BudakalászMályva utca 1/b (Budakalászi Bölcsőde telephely) c.) Budakalászi Nyitnikék Óvoda, 2011 Budakalász Pomázi út 3. (székhely) „A” épület d.) Budakalászi Nyitnikék Óvoda, 2011 Budakalász Pomázi út 3.(headquarters) building B e.) Budakalászi Nyitnikék Kindergarten Szalonka utca Member Institution, 2011 Budakalász Szalonka utca 1/A (Budakalászi Nyitnikék Óvoda site) f.) Budakalászi Telepi Kindergarten, 2011Budakalász Mályva utca 1. (székhely) g.) Patakpart Általános Iskola, 2011 Budakalász Klisovác utca 15. h.) Kalász Suli Általános Iskola, 2011 Budakalász Budai út 54. i.) Szentistvántelepi ÁltalánosSchool, 2011 Budakalász, Martinovics utca 9. j.) Kalászi Idősek Klubja, 2011 Budakalász Táncsics Mihály utca 19. + places affected by home delivery The institutions have a serving kitchen. WinnerThe tenderer ensures the preparation of the meals and their delivery to the service locations at the specified times. The food is served by the Bidder, from the Winning Bidderindependently, but in cooperation with him in everything regarding the performance of the contract. Institutional numbers per age group are included in the technical description and the price table. Winning Bidder a) isfor children of primary school age, one main meal per day (lunch) and two small meals (ten-hour snack, snack) on school days, and one main meal per day for school employeesone main meal (lunch), b) one main meal (lunch) per day on school days for high school aged children, c) one main meal (lunch) per day for children of preschool age and twokisétkezést (tízórai, uzsonna), az óvodai alkalmazottak részére egyszeri főétkezést (ebéd) d) bölcsődés korú gyermekek részére napi egyszeri főétkezést (ebéd) és háromszori kisétkezést (reggeli,ten oclock, snack), a single main meal (lunch) for nursery school employees e) a single daily main meal (lunch) for social institution employees, a single daily main meal (lunch) for social institution employeesmain meal (lunch) or home delivery once a day main meal (lunch) must be provided. Cases of deviation of the daily dose from the average amount: a) The daily dose may be reduced at schoolin the case of non-institutional programs of departments and cancellations due to illness. b) CXC of 2011 on public education. in the case of ordering an extraordinary break according to § 30 (5) of the Act, there is nonecatering. c) The number of daily servings - adapted to the needs of children and students - can be increased up to the maximum number of employees of the given institution for both the form of supply and the type of meal.establishes the required portion quantities in accordance with the highest value of public catering regulations as follows:in comparison to the dosing regulations defined in the EMMI decree on regulations for children of nursery age (1-3 years) and preschool age (4-6 years), the from to value determined according to the EMMI decreeételadagolási mennyiségeket felső határát köteles betartani az alábbi esetekben: Kisétkezések: - lekvárok 2 dkg Főzelékek: 2 dl Mártások: 1,5 dl Gyümölcslé: 2 dl Húsok, hús levesben:4 dkg Köretek: -potatoes: 15 dkg - rice: 15 dkg - tarrhonya/bulgur: 15 dkg - pasta: 13 dkg Pasta toppings: - cottage cheese for cooking: 50g - dejó sauce: 20g One-dish dishes: 20 dkg The winning bidder is bound by the contractúgy teljesíteni, hogy a) 2022. január 1-jétől legalább a beszerzett termékek összértékének 60 százaléka; b) 2023. január 1-jétől legalább a beszerzett termékek összértékének 80 százaléka ait comes from products purchased in the short supply chain of public catering, and from local food products. The applicable procedures for public catering procurements are specific676/2020 on its rules. (XII. 28.) Pursuant to § 6 (1) of Government Decree, the contract for catering services must include, for each kitchen, within the total value of the purchased product, theközétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékek, illetve a helyi élelmiszer termékek összesített arányát. Nyertes Ajánlattevő köteles a nyomonkövetési dokumentációjából külön jogszabályszerint elektronikus úton adatot szolgáltatni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (a továbbiakban: NÉBIH), valamint a Nemzeti Népegészségügyi Központ részére, a Közbeszerzési Dokumentumokfor the purpose of verifying the fulfillment of the obligation contained in the detailed technical documentation that is part of it. Provision of data, as well as the conditions undertaken in accordance with §§ 4 and 5 of the Government Decreeteljesülését külön jogszabály szerint kockázatbecslés alapján a NÉBIH, a táplálkozás-egészségügyi feltételek teljesülését a népegészségügyi hatóság ellenőrzi. A részletes előírásokat szerződésiconditions are contained in the technical description and draft contract that are part of the public procurement documents.