Appointment of a concessionaire for the operation of the cafeteria, fast food restaurants and the press shop at the Louis Mourier hospital of the APHP Nord Université Paris Cité.

Désignation d'un concessionnaire pour l'exploitation de la cafétéria, restauration rapide et du point presse-boutique de l’hôpital Louis Mourier de l’APHP Nord Université Paris Cité. La présente consultation a pour objet de désigner le concessionnaire qui assurera la gestion et l'exploitation de la cafétéria – restauration rapide et du point presse-librairie-cadeaux destinés aux familles, visiteurs, consultants et personnels de l’Hôpital Louis Mourier du GHU Nord Paris-Cité L'AP-HP met à la disposition du concessionnaire un ensemble de locaux et surface d’environ 190 m² desservie par la galerie principale de l’hôpital et d’une terrasse extérieure d’environ 57 m² Ces espaces et services sont destinés aux usagers, à leurs familles, aux associations de bénévoles, aux enseignants, au personnel de l'établissement, aux consultants externes et aux professionnels divers (ambulanciers, fournisseurs…).